こんにちは！ラーメン大好きぷろすけ（@1129shog）です。
そんな美味しくて最高なラーメンですが、糖質と脂質が多いため「太る食べ物」として皆さん認識していますよね。
では高タンパクな食事を心がけるべき筋トレと相性はどうなのでしょうか？
「二郎系はもやしたっぷりでバルクアップ時ならいいのでは」
「塩ラーメンならあっさりしているから良さそう」
このような疑問を全て解決していきます。
この記事でわかること
- ラーメンの栄養素
- ラーメンと筋トレの相性
- 二郎系ラーメンと筋トレの相性
筋トレ時はNG？ラーメンの栄養素
実際にラーメンを栄養素を種類別に見ていきましょう。
（参照：カロリーSlism）
醤油ラーメン
- エネルギー：470kcal
- タンパク質：21.06g
- 脂質：8.64g
- 炭水化物：73.17g
味噌ラーメン
- エネルギー：470kcal
- タンパク質：21.06g
- 脂質：8.64g
- 炭水化物：73.17g
塩ラーメン
- エネルギー：471kcal
- タンパク質：19.9g
- 脂質：9.57g
- 炭水化物：70.39g
もちろん具材や麺の量、スープの量によって差は出てきますが、確かなことは以下の通り。
ラーメンは「炭水化物が多く、タンパク質はそこそこ、脂質もけっこう入っている」
みなさんも「まぁそれくらいだろうな」といった感じではないでしょうか。
また、「ラーメンの中でも塩ラーメンはあっさりしていて身体に良さそう」と感じますが、そこまで大きな差はありません。
筋トレにラーメンは良くない理由
結論をいえば「ラーメンは筋トレに良い食べ物ではありません」
先ほどの栄養素を見ると分かりますが、タンパク質量のわりには炭水化物と脂質が多すぎます。
筋トレで筋肉をつけたい時には1日での炭水化物、タンパク質、脂質量のバランスが大事。
ポイント
これをPFCバランスと言います。
- P…タンパク質
- F…脂質
- C…炭水化物
しかし、ラーメンの栄養素は
- P…少ない
- F…多い
- C…多い
このようにタンパク質量が少なのに対して炭水化物・脂質が多いのが現実。
ポテトフライやピザのように「炭水化物×脂質」は1番太りやすい組み合わせです。
ラーメンも麺の炭水化物とスープの脂質で太る食べ物の条件を満たしています。
バルクアップ時や大会に出る人以外であればラーメンは絶対厳禁ではない
ラーメンはハッキリいって「筋トレに適した食べ物」ではありません。
先ほど説明したように炭水化物と脂質が多いからです。
ただ大会を目指すようなトップレベルの人でなければたまに食べても問題ないです。
メモ
大切なのは１食の栄養素ではなく、１日の栄養バランス。
そのため、昼にラーメンを食べたのであれば夜は脂質を控えるなど１日の中で調整すれば問題なしです。
バルクアップ時であればタンパク質と共に炭水化物も身体にとっては必要な栄養素となります。
しかし、ラーメンだけではタンパク質量が足りないので、ラーメンを食べる前後にサラダチキンやプロテインでタンパク質を補給しましょう。
大会に出るようなトップレベルの人達は大会に向けて過酷な食事を数カ月続けたりしています。
体脂肪率を落とすために、毎日脂質や糖質量を計算してご飯は50gなどと決めているほど。そのような方たちにラーメンは絶対NGですよね。
対して、私のような一般人レベルであれば、ラーメンを食べたからといって大きな影響はありません。
むしろ食べたいものを我慢している生活はストレスが溜まりますし、筋トレも長続きしません。
筋トレ時に二郎系ラーメンはどうなのか
世の男性陣が好むラーメンとして「二郎系ラーメン」があります。
「アブラたっぷりだからダメでしょ」
「野菜多いからいいのでは？」
脂量も多いですが、面の上にたっぷりの野菜も載っており筋トレに悪なのか善なのか評価が分かれるところです。
ですがハッキリいって「二郎ラーメンは絶対に避けるべきラーメン」です。
理由はカロリーが化け物だから…
ラーメン二郎の栄養素
実際にラーメン二郎の栄養素を見ていきましょう。
小ラーメン
- エネルギー：1,400kcal
- タンパク質：48g
- 脂質：50.2g
- 炭水化物：158.3g
大ラーメン
- エネルギー：2,200kcal
- タンパク質：68g
- 脂質：55.3g
- 炭水化物：257.6g
「カロリーやばすぎ」
ラーメン二郎のカロリーが高い理由
- 麺の量が多い
- 脂が多い
このカロリーであれば、いくらモヤシを食べたところで意味がありません。
筋トレ時やダイエット時には避けるべき食べ物ですね…
どうしても筋トレ時に二郎ラーメンが食べたい時は
「ラーメン二郎が好きすぎて食べないと死んじゃう」
そんな人はカロリーをなるべく抑える努力をしましょう。
コールは以下の通り！！
- 麺半分
- アブラ抜き
- ヤサイマシマシ
アブラ抜きで注文
カロリーと脂質を抑えるために、必ずアブラ抜きで注文しましょう。
背アブラは100gあたり、940kcalもある化け物です。少しでも背アブラの量を減らすことで総カロリーを減らすことができます。
麺は半分にする
ラーメン二郎は普通サイズは他のラーメン屋の特盛以上あります。
小サイズでも麺の量が300～350gある
そのため、注文する際には麺半分で注文しましょう！
ヤサイマシマシで注文
麺の量を減らすかわりに野菜はマシマシにしましょう。
お腹いっぱい食べたい人は野菜で空腹を満たせます。
野菜がタップリ盛られたその見た目は、二郎ラーメンらしさがあり見た目の満足感もバッチリです(^^)/
スープはなるべく飲まない
「カラメ」を利用した二郎のスープには脂質だけでなく、塩分が大量に入っています
☞身体に悪い
ラーメンのスープが美味しいことは分かりますが、グッとこらえて1.2回レンゲで飲む程度に抑えておきましょう。
筋トレ時のラーメンまとめ
ラーメンは筋トレに適した食べ物ではありません。
ラーメンの栄養素
- タンパク質少ない
- 炭水化物多い
- 脂質多い
しかし、大会に出るようなトップレベルの人でなければ、たまに食べる程度であれば問題ありません。
※毎日など頻繁に食べるのはNG
ラーメン自体の栄養素は良くありませんが、他の食事面で足りないビタミンやタンパク質を取ればいいのです。
タンパク質は、プロテインを用いて全体のタンパク質量を確保することを意識しましょう。
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